افضل طريقه لتتبيلة الدجاج المشوي، من اكثر الاكلات والاطباق التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار نساء ورجال هي الدجاج المشوي، حيث يعد الدجاج المشوي له مذاق خاص به لا يشاركه به اي طعام اخر، وكل بلد لديها وصفة لتقوم باعداده تختلف عن وصفات الدول الاخرى ولكن بالنهاية له اطعم والز واشهى مذاق، فمهما وضعنا من تتبيلات او بهارات او مذاقات مختلفة يظهر لنا بشكل جيد بل ممتاز، وهنا في هذا المقال سوف نوضح لكم افضل طريقة لتتبيلة الدجاج المشوي.
افضل طريقه لتتبيلة الدجاج المشوي
- دجاجة مقطعة ومشرحة.
- معلقة صغيرة من بهاد الدجاج.
- معلقة صغيرة من كل من الفلفل الاسود والبهارات المشكلة والسماق والزنجبيل المطحون.
- معلقة كبيرة من الملح او حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم او معلقتين كبيرتين من الكاتشاب.
- مبشور حبة من البصل ومعهم ثلاث من فصوص الثوم.
- فنجان صغير من زيت الزيتون.
- نقوم بخلط جميع المواد والمكونات السابقة ونضعها في وعاء كبير ونخلطهم جيدا.
- نقوم باحضار الدجاجة ونقوم بعمل قطع في قطع الدجاج حتى يتخللها الخليط.
- نضع قطع الدجاج بالخليط ونقوم بعمل مساج للقطع حتى تدخل التتبيلة في كل مكان.
- نتركها لمدة ساعتين على الاقل والافضل ان تبقى لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- بعدها نقوم بشويها في الفرن او على الفحم وبالهناء والشفاء.
بعض الاسرار التي توضع في التتبيلة
- القيام باضافة زيت الزيتون على الخليط يعمل على جعل اللحم طريا.
- اضافة القليل من صلصة الطماطم تعطي الدجاج نوع من القرمشة واللون الجميل.
- القيام باضافة عصير اللمون او الزبادة يساعد على جعل الدجاج ينضج بكل سهولة ويبقى طريا.
- القيام بتقليب الدجاج بشكل مستمر على الفحم يجعله ينضج بشكل اكثر شهية ويبقى لونه جميلا.
افضل طريقه لتتبيلة الدجاج المشوي، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم افضل طريقة لتتبيلة الدجاج المشوي، وايضا تم توضيح بعض الاسرار التي توضع في التتبيلة.