هل اليقطين هو القرع العسلى ، اليقطين و القرع هما ينتميان من نفس العائلة التي تضم القرعيات حيث انهما لا يختلفان كثيرا بالنسبة للشكل الخارجي لهما و في اوقات كثيرة يتم الخلط بينهما و لا يستطيع الانسان التفريق بينهما، حيث نقوم باستخدام اليقطين في الطهي حيث يمتلء باللب على عكس القرع الجاف ، و في هذا المقال سوف نوضح لكم هل اليقطين هو القرع العسلي.
هل اليقطين هو القرع العسلى
- نعم اليقطين هو ما يعرف بالقرع العسلي والذي يعد نوع من انواع النباتات والذي يتميز بانه ذو شكل دائري و ملمس ناعم، و يكون شكله مضلع بنسبة قليلة و ياتي باللون الاصفر الغامق المائل الى اللون البرتقالي، ويتم استخدامه في العديد من الماكولات الشتوية مثل القرع العسلي بالبشاميل و قرع بالحليب وعمل مهروس القرع للرضع، بالاضافة الى عمل مهروس القرع والدجاج للاطفال الرضع.
فوائد اليقطين
- يضم مجموعة كبيرة من الالياف و نسبة عالية من الفيتامينات التي تقوم على تحسين العمليات الحيوية في الجهاز الهضمي.
- يقوم الاطباء المتخصصون بنصح اصحاب الوزن الزائد في تناوله في عملية التخسيس.
- تحتوي حبة اليقطين على مغنيسيوم و الذي يقوم باتمام العمليات الحيوية.
- يقوم المغنيسيوم التي تتكون منها اليقطينة على تنظيم عملية ضغط الدم بالاضافة الى تقليل خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم.
- تعمل البذور الخاصة باليقطين على اعطاء الشعور بالشبع بالنسبة للانسان.
- تحتوي بذور اليقطين على الاوميجا 3 و التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
هل اليقطين هو القرع العسلى، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم هل اليقطين هو القرع العسلي، و ايضا تم توضيح فوائد اليقطين.