فوائد الحليب ومشتقاته للاطفال، يعد الحليب من اكثر المواد الغذائية اهمية بالنسبة للاطفال والكبار والجميع حيث يعمل ويقوي العظام والاسنان، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم التي تقوي العظام والاسنان، و في هذا المقال سوف نوضح لكم فوائد الحليب ومشتقاته للاطفال.
فوائد الحليب ومشتقاته للاطفال
وعلى الرغم من أن حليب الأبقار له العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه يجب تناوله بحذر، خاصة إذا كانت لديك حساسية للألبان أو تعاني من بعض الأمراض الصحية مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تضمينه في النظام الغذائي اليومي.
لفوائد شرب الحليب للاطفال:
- يساعد في منع هشاشة العظام.
- يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- قد يحسن صحة الجلد.
- قد يساعد في الترطيب.
- قد يحسن التغذية العامة.
مشتقات الحليب
مشتقات الحليب هي المنتجات التي يتم الحصول عليها من الحليب بعد معالجته وتجهيزه. وتشمل هذه المنتجات:
- الزبادي: يتم الحصول عليه من تخمير الحليب بالبكتيريا، ويحتوي على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم.
- الجبن: يتم الحصول عليه من تخثير الحليب وإزالة الشرش المتكون، ويمكن صنعه بعدة أشكال وأحجام وأنواع، مثل جبن الشيدر والفيتا والموتزاريلا.
- الزبدة: يتم الحصول عليها بفصل الدهن من الحليب وتجهيزه بطريقة خاصة، وتستخدم كمكون أساسي في العديد من الأطعمة.
- الحليب المكثف: يتم الحصول عليه بتسخين الحليب وتبخير جزء كبير من الماء، ويتميز بطعم حلو واستخدامه في تحضير العديد من الحلويات.
- الكريمة: يتم الحصول عليها بفصل الدهن من الحليب وتجهيزه بطريقة خاصة، ويستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة والحلويات.
- الحليب المجفف: يتم الحصول عليه بتجفيف الحليب وإزالة كل الماء، ويحتفظ بمعظم قيمته الغذائية ويمكن استخدامه في الطبخ والحلويات.
فوائد الحليب ومشتقاته للاطفال، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم فوائد الحليب ومشتقاته للاطفال، و ايضا تم توضيح مشتقات الحليب.