من اين يستخرج الفانيلا، يتم استخدام الفانيلا في الكثير من الوصفات والاكلات والمخبوزات الى جانب استخدامها في عدة امور اخرى، وتتنوع الفانيلا الى انواع متعددة منها البوربون والمكسيكي، ويتم الحصول على الفانيلا من نبتة الفانيلا او اوكيد الفانيلا والتي تشبه الى حد كبير من اشجار الكروم والتي يصل طولها الى تسعة امتار، خاصة نبتة فانيلا ببلانيفوليا هي اكثر نبتة يتم استخراج الفانيلا منها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم من اين يستخرج الفانيلا.
من اين يستخرج الفانيلا
- نستطيع الحصول على الفانيلا الطبيعية من خلال استخراجها من حبوب الفانيلا، التي نقوم بنقعها في كحول حتى نستخرج جميع النكهات الخاصة به، حيث يتم الحصول على الفانيلا الخام بدون اضافات او نكهات صناعية.
خصائص نبات الفانيلا
- يبلغ طول نبات الفانيلا ما بين متر وربع الى مترين بحيث لا تنمو مثل النباتات البرية.
- تتميز جذورها على انها تخترق التربة لانها جذور هوائية.
- يتم تلقيح نبتة الفانيلا من خلال نحلة صغيرة تسمى نحلة ميليبونا.
- تختلف الوان ازهار الفانيلا من اللون الاخضر الى الاصفر الى الابيض الكريمي.
- يبلغ طول قرن الفانيلا حوالي عشرين سنيتي ميتر خلال المدة ما بين اربع الى ست اسابيع.
- تحتاج نبتة الفانيلا الى تسعة اشهر حتى تنضج.
- ثمار الفانيلا الطازجة ليست لها رائحة بل تنتج رائحتها عند العمل الانزيمي.
- نقوم بالحصول على مادة الفانيلا من خلال طحن الحبوب المجففة لنبات الفانيلا.
من اين يستخرج الفانيلا، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم من اين يستخرج الفانيلا، وايضا تم توضيح خصائص نبات الفانيلا.