أن يكون السمن غير تالف مع خلوه من التزنخ أو التعفن أو الروائح الشاذة الكريهة. أن يكون قوام السمن مرملاً عند تجمده. ألا تقل نسبة الدهن في السمن عن 99.4% ولا تزيد نسبة الرطوبة عن 0.3%. ألا يكون مغشوشاً بزيوت نباتية أو دهون حيوانية.
السمن - المرجع الالكتروني للمعلوماتية
26/01/2017 — صفات السمن الجيد · ١- اللون ... سمن اللبن الجاموسى أصفر ضارب إلى الخضرة سائلا، أبيض مخضر وهو على الحالة المتجمدة، بينما يتميز سمن اللبن البقري ... أكمل القراءة...
من صفات السمن الجيد - أجيَال
29/04/2023 — صفات السمن الجيد أن يكون السمن غير تالف مع خلوه من التزنخ أو التعفن أو الروائح الشاذة الكريهة. أن يكون قوام السمن مرملاً عند تجمده. أكمل القراءة...
الســـــــــمن - ESyemen
الســـــــــمن · 1. يمتاز السمن الجيد بلون أصفر ذهبي في حالة السيولة ولون كهرماني في حالة الصلابة عندما · 2. له طعم مطبوخ بدرجة ضعيفة وله رائحة نظيفة · 3. العينة أكمل القراءة...
من صفات السمن الجيد - علمني
من صفات السمن الجيد؟ أكمل القراءة...
ما هو اللون الحقيقي للسمن وكيفية التحقق من نقاوته - المرسال
21/05/2021 — في بعض المنازل يتم استخدام السمن في كل وصفة ممكنة تقريباً وهو أمر جيد لأن استخدام السمن بدلاً من الزيوت المكررة أفضل للصحة لكن لماذا نقول ذلك؟ أكمل القراءة...
سمن حيواني - ويكيبيديا
السمن الحيواني (السمن البلدي أو سمن البدو أو السمن العربي) هو دهن مستخرج من لبن الغنم أو ... لأنه حامي للعصب من أثر الحوامض فهو جيد للأسنان وأعصابها وللأرحام وللنشاط ... أكمل القراءة...
الأصفر مقابل الأبيض.. اعرف أيهما أكثر صحة من أنواع السمن على صحتك
07/11/2021 — سمن البقر غني بالعناصر الغذائية الأساسية مع خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة وهو غني بالسعرات الحرارية بينما يفتقر سمن الجاموس ... أكمل القراءة...
Slide 1
السمن هي الصورة النقية لدهن اللبن حيث انه يحتوي علي اكثر من 99.5%دهن ... الحموضة; نسبة الدهن; وجود الغش من عدمه; ثم يوزن الزبد ذو المواصفات الجيدة. أكمل القراءة...