خطوات عمل خليط البان كيك بالصور، البان كيك هو عبارة عن نوع من الفطائر المسطحة والناعمة والتي يتم إعدادها بخلط الدقيق والبيض والحليب والملح والسكر ومواد تخمير أخرى، كالخميرة الحلوة أو بيكنج باودر، وذلك للحصول على قوام ناعم وسميك، ويتم تقديم البان كيك عادةً لوجبة الإفطار أو العشاء، ويتم تقديمها مع العسل أو الشوكولاتة والفواكه المجففة أو السكر البودرة أو الحليب المكثف أو حسب الرغبة، يعتبر البان كيك من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيرها بطرق مختلفة في مختلف الدول، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات عمل خليط البان كيك بالصور.
خطوات عمل خليط البان كيك بالصور
يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل خليط البان كيك:
- في وعاء كبير، اخلط ملعقة كبيرة من السكر الأبيض مع كوب واحد من الطحين وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز ورشة ملح.
- في وعاء آخر، اخفق بيضة واحدة جيداً، ثم أضف كوباً من الحليب وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، واخلط جيداً.
- اضف خليط السكر والطحين ومسحوق الخبز والملح الجاف إلى خليط الحليب والبيض، واخفق حتى يتجانس الخليط.
- اسكب ملعقة كبيرة من الخليط على مقلاة مدهونة بالزبدة أو الزيت، وحركها حتى ينتشر الخليط على سطح المقلاة.
- اطهي البان كيك على نار متوسطة حتى يظهر على سطحه فقاعات صغيرة، ثم اقلبه واتركه لمدة دقيقة حتى ينضج الجانب الآخر.
- ارفع البان كيك من المقلاة وكرر العملية حتى ينتهي الخليط.، وقدم البان كيك ساخناً مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.
من اسرار نجاح البان كيك
لتحقيق نجاح البان كيك، يجب اتباع الخطوات التالية:
- استخدام المكونات الصحيحة: يجب استخدام مكونات عالية الجودة مثل الدقيق والحليب والبيض والزبدة.
- الخلط بشكل جيد: يجب خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة ناعمة.
- الحرارة المناسبة: يجب تسخين مقلاة أو صاج البان كيك على حرارة متوسطة عالية، ويمكن اختبار درجة الحرارة بإضافة قطرة من الماء، إذا تكاثفت فورًا فإن الحرارة مناسبة.
خطوات عمل خليط البان كيك بالصور، في نهاية المقال نكون قد وضحنا لكم خطوات عمل البان كيك بالصور، و ايضا تم توضيح من اسرار نجاح البان كيك.